ستار بهشتی کاگر و وبلاگ نویس ایرانی ،متولد یکم شهریور ماه سال ۱۳۵۵ خورشیدی و فرزند #مادرگوهرعشقی ،از مادران دادخواه ایران است.به گفته مادرش، ستار از عنفوان جوانی نسبت به فقر،تبعیض ،نابرابری سیستمتیک و تضییع حقوق کارگران و سایر اقشار مردم بسار حساس بود.ستار در جنبش دانشجویی ۱۸ تیر ۱۳۷۸ ،به شکلی فعال ظاهر شد و مدتی را هم در بازداشت و زندان گذراند.ستار بهشتی به عنوان یک کارگر روزمزد،تامین کننده معاش خانواده و تنها سرپرست مادرش بود و گوهر عشقی به یاد می آورد فرزندش همیشه از افکار و دغدغه هایش با او سخن می گفته است.ستار بهشتی از اواسط دهه هشتاد وبلاگ کوچکی ایجاد کرده بود و آنچه را می دید و می شنید،به شکل نوشته های کوتاه انتقادی در وبلاگش منتشر می کرد.نوشته های او عمدتا در مورد فقر و فساد شدید،وضعیت وخیم کارگران روزمزد و سانسور و سرکوب گسترده توسط رژیم جمهوری اسلامی بود.رژیم بارها او را تهدید کرده و دستگاه های امنیتی حکومت ،گفته بودند در صورت ادامه این مسیر او را خواهند کشت.ستار بهشتی اما در برابر این تهدبد ها پاپس نکشید و بر شدت فعالیت های روشنگرش افزود .در روز ۹ آبان ماه ۱۳۹۱ ،ستار بهشتی در خانه مادری اش توسط پلیس فتا به طرز خشونت باری دستگیر شد و به مکانی نامعلوم منتقل شد که بعدا معلوم شد مقر اصلی و زیر زمین ساختمان پلیس فتای تهران بوده است. ستار بهشتی پس از دستگیری،سه روز مورد وحشیانه ترین شکنجه ها قرار گرفت و به گفته بازجویش ،نه تنها تن به خواسته های آنان نداده،بلکه در کمال استقامت لبخند بر لب داشته است.بازجوی ستار بهشتی در پرونده موجود اظهار کرده: ” او زیر شکنجه می خندید.نتوانستم تحمل کنم و بیشتر شکنجه اش کردم.بیشتر زدمش ” بر اثر همین شکنجه های هولناک ،ستار بهشتی در روز سیزدهم آبان ماه ۱۳۹۱ توسط بازجویان امنیتی پلیس فتا به قتل می رسد.پس از قتل ستار،رژیم سعی کرد با تهدید و تطمیع خانواده او از جمله مادرش #گوهر_عشقی و خواهرش سحر بهشتی را وادار به سکوت کند،اما این خانواده مبارز به رغم همه مشکلات و فضای غبار آلودی که رژیم سعی می کرد به آنان تحمیل کند،با کمک گیتی پور فاضل وکیل دادگستری،روند دادخواهی را آغاز می کنند. چنین است که گوهر عشقی از روز قتل فرزندش بدل به یکی از اصلی ترین مادران دادخواه ایران پس از مادران سال ۶۷ شده است.گوهر عشقی که پس از قتل فرزندش لباس سیاه را از تن بیرون نیاورده ،با در دست گرفتن عکس فرزندش،در بسیاری از رویدادهای اجتماعی و سیاسی علیه رژیم شرکت کرده و صدای دادخواهی اش را همه جا بلند کرده است.گوهر عشقی باور دارد در فردای آزادی، همه عاملان جنایت علیه شهروندان بی گناه باید به دادگاه های منصف و مردمی سپرده شوند.اکنون بیش از چهارده سال از قتل دلخراش و ناجوانمردانه این کارگر و وبلاگ نویس آگاه ایرانی می گذرد و مادر او ،باور دارد : ستار فقط فرزند من نیست! او فرزند همه مردم ایران است.گوهر عشقی خویش را مادر همه جوانان مبارز ایران می داند و در کنار تصویر فرزندش،تصاویر سایر جانباختگان جنبش های اعتراضی ایران نیز به چشم می خورد!